りんごの変色 なぜ

りんごは食べるとシャキシャキした食感と、甘酸っぱい味が美味しい果物ですよね。 風邪をひいた時などで食欲が無い時はりんごのすりおろしを食べさせてもらったという人も多いのではないでしょうか。 そのりんごですが、剥いてからしばらくそのままで放っておくと色が変色して見た目からも美味しくなさそうになってしまいますよね。 できる事ならすぐ食べればいいのですが、お弁当などに入れる時はどうしても変色してしまいます。 その変色を予防するのにレモン水や炭酸水、牛乳は効果があるのでしょうか。 りんごの変色を予防するのには何がいいのか調べましたので、参考にしてくださいね。