マカロン 割れる原因

カラフルな色がたくさんあるマカロンが割れてしまう原因は何なのか?持ち運ぶときの運び方で割れない方法はあるのでしょうか? マカロンはプレゼントなどを送る時に選ぶという人も多いお菓子ですよね。 たくさんある味やそのカラフルな色でどれにするか迷ってしまいますが、マカロンは柔らかいお菓子の為割れてしまうことがあります。 その原因は? また持ち運ぶときに割れない方法はあるのでしょうか。