カニ 身 黒い

冬に食べる海の味覚の一つにカニがありますよね。 定番の食べ物は鍋になりますが、新鮮な物だと刺身でも食べることができますよね。 そのカニの身が黒い原因は何なのでしょうか。 またその黒い部分は食べられる? カニの身が黒いのは何故なのかなどについて調べましたので、見ていって下さいね。